近期一條抖音視頻爆紅網路，一女生在紐約的時代廣場逛街，稱「感覺和長沙的五一廣場沒有什麼區別」，一時間引起網友熱議。
餐飲「湘軍」再出黑馬，半年開設近百家，逆勢增長150%！
的確，近幾年長沙發展非常迅速。過去我們提到長沙，很多人會想起臭豆腐、小龍蝦，但現在提起長沙，更多人會想到文和友、墨香點心居、茶顏悅色等知名的大IP，這也使得長沙這所城市被不少人稱為「網紅之都」！
然而，在如今這個餐飲嚴寒下，長沙更是再出餐飲爆款！這家酒館不僅在半年的時間內在全國開設近百家，更在近段時間實現逆勢150%的增長！它就是把文化賦能與跨界打劫結合到一起的粱大俠江湖酒館！
走進這家酒館，你就會深切地感受到這家酒館的江湖氣息；復古的裝潢再搭配上現代的霓虹燈元素，潮流且文化滿滿；而酒館裡面，無論是走廊中肆意洒脫的毛筆字，以「熱血、情義、奮鬥、擔當、本色、洒脫」等俠文化的主題包廂，還是酒館的菜色和美酒都散發這濃厚的武俠氛圍。在這個地方與朋友大口吃肉、大碗喝酒，似乎一朝夢回武俠世界！
創始人3年掙千萬身家，23歲榮登央視！
眾所周知，在餐飲這個行業，無論你的裝潢有多麼的精緻，但如果品質跟不上的話還是不行。而這家粱大俠江湖酒館的創始人傅治綱與聯合創始人段小桃，早在開設之前就洞悉一切。這兩位一位是2年估值5億的粱大俠品牌創始人，一位曾在大學就開始嘗試創業，曾借500元與同學在上學期間開設過小賣鋪，後期其更是聯合校友創立了湖南斯挺網路科技有限公司，出任CEO；后又創辦了自己的服裝品牌，3年掙下千萬身家，還在23歲那年榮登央視。這兩位聯手可謂是強強聯合！
白酒跨界餐飲，大師坐鎮！
兩者在基於「白酒、餐飲、文化」三方面的深入探討，打造出了粱大俠江湖酒館這個新餐飲3.0模式！不僅在菜品上邀請到了湘菜大師強力助陣，更是對酒館中的酒下足了功夫。其不僅在品質上，邀請到了中國評酒大師高連華、貢獻文夫婦親自出山，集兩人近40年的釀酒經驗，歷經數十餘次的調和與嘗評，最終得到了這款集甘、潤、醇、柔四大招牌風味為一體的柔和高粱酒；上市前近百餘次的口感盲測中，獲得了近87%的口感好評！
此外，酒館中酒的包裝也俠氣滿滿，形似酒壺般的瓶型，琥珀般的色澤，琉璃般的質感，瓶身上似水紋又似年輪的紋理，整個時尚感滿滿；而瓶身上那身披蓑衣斗笠，跨刀握酒壺的俠客形象，搭配上底部的一個小小機關，輕輕一觸便通體透亮。
而粱大俠江湖酒館更是用粱大俠發光瓶營造了一個網紅打卡盛地！白酒跨界餐飲的案例有很多，但像粱大俠江湖酒館這樣即把「白酒、餐飲、文化」三方面進行融合，又同時通過這酒館打通了「人貨場」！
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