張開雙手，去追求夢想把如果給你十萬塊錢，讓你開一家二十平方米的餐飲店，你一年能掙多少錢？
如果給他們三個去做的話，他們可能一年能掙一個億。你不要覺得我在開玩笑啊，先耐心看完。
如果你是一個輕餐飲的老闆，輕餐飲到底該怎麼去做？
我們先來看第一家品牌，品牌名字我就不方便說了。因為老家在安徽蕪湖，所以我去拜訪過他們的老闆，然後呢，也吃過他們的甜品。他們的主營產品就是甜品加奶茶。他們的老闆有一次非常無意地把自己製造甜品的整個過程用視頻記錄下來，然後發到抖音上面，沒想到直接火了，爆了三千多萬的播放量。當時呢一大批的人跑過來諮詢他們，問他們這樣的甜品是如何去製作的。於是他們就在這一波直接收了兩百多個學員。然後他們就發現了，原來好像做培訓比做店本身更加賺錢了。
於是他們就把自己當時在蕪湖的三家店全部關了，然後開始做抖音。他們的抖音內容呈現形式呢，主要就是把自己製作甜品的過程給記錄下來，然後發到抖音上面去。因為他們的視頻製作非常的精美，所以很多人看到之後都會特別喜歡視頻的播放量就會很高。我再來看一下它的模式，它的收費標準主要分為學習跟加盟兩個板塊。
因為他們的店裡有十幾款不同的甜品的品類，所以如果你自己有一個甜品店，你想去學習怎麼去製作他們的產品有兩種方式，第一就是單品的學習是四千五。如果你想把它所有的產品全部都學習會的話，價格是一萬五千八，而這一塊他們總共有將近八百多個學員。當然了，如果你是一個沒有甜品店的老闆，你想開一個這樣的甜品店也可以。他們也把這個品牌包裝好，以加盟的模式推給他們的學員，加盟費用是四萬九千八，他們全網總共收了兩百多家加盟店。那麼這一塊的話又是一千多萬。那麼從二零一九年到二零二零年，他們的總培訓的營業額是將近兩千萬。
對於一個好項目的理解是三個
第一個是投資小，第二個是可複製性強，第三個是利潤率高。其實這是錯的，我們真正能夠判定一個小項目是否能夠跑大的，其實一定要考慮三個方面。第一個是它的實用性，第二個是它的投資價值。第三個呢是它的精神價值。
像火箭一樣飛吧你要想一個問題
餐飲品牌它在實用性上面是不是符合標準，畢竟開了一家賣吃的的店嘛，他的投資價值其實是不大的。你看中國人干餐飲有多少人是掙錢的，但是他因為他投資小，所以他的投資價值是持平的狀態。但是餐飲加盟在精神層面是複雜的，為什麼這麼說呢？因為你想想餐飲人的生活現狀，他們每天早上四點多鐘就起來，然後一天基本上都是特別特別累的。這個時候他如果掙不到錢，你想想會發生什麼樣的事情。所以如果你真的想把一個盤做好，你不僅要想怎麼去解決成功者的獎盃，你還要想怎麼去解決失敗者的情緒。你肯定要告訴我了，那海底撈不是做得很大嗎？但是你想一想，海底撈真的是在實用層面突破的嗎？海底撈真正能夠做到的核心原因是它的服務的核心理念。那麼有沒有這三個要素都滿足的呢？
你想一想房產，想一想炒鞋，再想一想，最近非常火的二手奢侈品。
選擇大於努力、
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